1. Per preparare le melanzane a funghetto iniziate a lavare le melanzane e tagliatele prima a fette spesse di 1-2 cm e poi a cubetti. Friggetele in due volte in una capiente padella con 2 dita d'olio bollente fino a quando saranno belle dorate. 2. Scolatele con un mestolo forato e deponetele su un piatto ricoperto con carta assorbente da cucina.
Melanzane a Funghetto: A Tasty Eggplant Side Dish from … 2 lb eggplant, 1 lb cherry tomatoes, 1 clove of garlic, Extra-virgin olive oil, Salt, Basil to taste Method: Wash the eggplant, remove the stem and cut into cubes.

Melanzane a funghetto, contorno tipico della tradizione napoletana. blog.giallozafferano.it | By Benessere e Gusto blog - Ricette facili. Melanzane a Funghetto - Cotte al Forno.

Melanzane a funghetto, un contorno semplice, veloce e goloso. E uno dei contorni estivi più gettonati, si tratta appunto di melanzane tagliate a cubetti frit
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Provate la ricetta delle melanzane al funghetto, un contorno della tradizione napoletana. In questo piatto le melanzane sono tagliate a tocchetti in modo da ricordare dei funghetti (da qui il nome della ricetta), fritte e poi ripassate in padella con aglio e olio per dare un twist a questo ortaggio. Tocco finale, una spolverata di prezzemolo. FOLLOW MEINSTAGRAM Melanzane a funghetto con provola Ingredienti per 4 persone 4 melanzane medio grandi 700 g di pomodorini in scatola 300 g di provola affumicata 50 g di
MELANZANE A FUNGHETTO Ricetta napoletana facile e appetitosa, ottime gustate fredde! Il chicco di mais RICETTA:
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    • melanzane a funghetto in bianco